ノーマの発酵ガイド【私の食のオススメ本】 | 石川県金沢発、食と農業。Yahoo!オークション - ノーマの発酵ガイド レネ・レゼピ。ノーマの発酵ガイド ／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi。ご覧いただきありがとうございます。世界最高峰レストラン「Noma」がまとめた発酵の全理論とレシピが詰まった一冊です。日本語版は流通が少なく、中古市場でも人気の高い希少本となります。いまどこにも売っていないため定価よりは安いがあまり値段は下げていません。値下げ交渉は厳しいです。状態：未使用に近い（書き込み・折れ・汚れなし）購入価格：定価 26,400円付属品：帯あり▼こんな方におすすめ・発酵、料理研究、ガストロノミーに興味のある方・シェフ、料理人、発酵食品の開発に携わる方・麹・乳酸発酵・ブラックガーリックなどに興味がある方丁寧に梱包し、24時間以内に発送いたします。即購入OKです。大切に使っていただける方にお譲りします。。。クトゥルフ神話TRPG ルールブック 6版 サプリ 等。少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ6巻セット　弓田　亨。そめ花・薔薇と四季の花たち　安田早葉子。【初版発行】タロット公式テキストブック　アーサー・E・ウェイト 占い 占術 絶版。Kawasaki Z900RS サービスマニュアル。落款花押大辞典。スピリチュアルタロット 心の扉を開く22枚の気づきのカード上田麻結、宇野亜喜良